gatta_bianka (gatta_bianka) wrote,
gatta_bianka
gatta_bianka

Category:

20 блюд из кабачков. №15. Кабачки с топинамбуром, грибами и салом!!!

Давно я ничего нового не делала из кабачков, которые у меня дома лежат. Сегодня решила что-то учудить :). Сначала думала приготовить некое рагу из кабачка, грибов и картошки, но я не особый любитель последней. И тут вдруг вспомнила, что на днях греблась у себя на участке и выкопала топинамбуры. Обычно мне лень с ними возиться и я часто их отдаю соседке, хотя она этого совсем не заслуживает. И вывести эти топинамбуры с огорода практически невозможно, все равно, гады, где-то прорастают. Вот и решила на этот раз использовать их самой. Поискала по инету, убедилась, что их едят не только сырыми (как я всегда делала), но их можно тушить, варить и жарить, они такие же как картошка, только сладкие и помягче. В общем, начала с топинамбуров. Самое противное - это очистить и помыть их уродливую форму :).

Далее приступила к обработке кабачка и грибов. Кабачок у меня желтый, потому, что он с тыквой скрестился :) У меня уже сорт такой выведен.

Все порезала кубиками, топинамбуры  большими, кабачок и грибы  маленькими. Потом, вдруг вспомнила, что мне еще сало с Полтавщины подарили с самого экологически чистого региона. Добавила и его немного, порезанного маленькими кубиками. Дальше - соль, перец красный и черный, немного подсолнечного масла.

Поставила все это в духовку на час под фольгой. Один раз за это время помешала смесь. После часа тушения-печения посыпала сверху сыром и еще на 10 минут в духовку.

Вуаля, получилось вкусно.

Расход продуктов:
кабачок  700г?
грибы - 700 г
топинамбур - 400 г
сало 100 г
сыр - 100г


Tags: #дёшевоивкусно, здоровье&красота, кухня, фото
Subscribe

  • Сериальное

    «Жизнь как приговор» (Life) США, 2007-2009, 2 сезона. В гл. роли - Демиан Льюис. Посмотрела на днях американский телевизионный сериал в жанре…

  • Зима в огне

    Winter on Fire: Ukraine's Fight For Freedom — документальный фильм совместного производства США, Великобритании и Украины. Фильм 2015 года. Показаны…

  • Mamma Mia!

    За прошедший месяц катастрофически не было свободного времени, поэтому удалось расслабиться и посмотреть кино только пару раз. Оказывается, я…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments