gatta_bianka (gatta_bianka) wrote,
gatta_bianka
gatta_bianka

20 блюд из кабачков (№ 8 Рататуй + бонус)

Еще один вариант рататуя, подозреваю, что одного из  первоначальных, приготовила буквально вчера. Тут уже будем работать без соуса, поэтому, лук, чеснок, зелень, специи все это надо иметь в наличии. Основные ингридиенты - кабачок, баклажаны, помидоры, перец и специи. #дёшевоивкусно

Все опять предельно просто  (ну некогда было крестьянам Ниццы заниматься извращениями). Режем небольшими кубиками кабачок и баклажаны. Добавляем туда мелконарезанный лук и чеснок, перец и специи ( я молотый красный и черный перец туда бросила). Поливаем оливковым маслом.

Ставим все это прожариться на 10 минут. Потом можно добавить зелень. Ну у меня немного укропа было, а можно чего-нибудь еще. Дальше это все тушится 10 минут.

Через 10 минут добавляем нарезанные помидоры и дотушиваем еще 10 минут.

Вот, собственно, и все. Общее время приготовления 40-50 минут.

Ну и небольшой бонус. Одними овощами сыт, ясен пень, не будешь. Поэтому без мяса никак. Вот я и опробовала еще один рецепт от dave_aka_doc к этому рататую. Мелконарезанное куриное филе со специями + макароны-спиральки. Все варится вместе на одной сковороде. Свои фото выкладывать здесь не буду, т.к. у меня макароны немного переварились из-за того, что мясо не так мелко порезала :))), лучше смотрите все на странице автора.  Но сама идея - супер, все готовится одноврменно в одной посуде и довольно быстро.
Tags: #дёшевоивкусно, здоровье&красота, кухня, фото
Subscribe

Posts from This Journal “кухня” Tag

  • Сырники / Ленивые вареники

    Не удивляйтесь, что такое банальное блюдо и не пугайтесь, что я их слегка подпалила :))). Записываю для того, чтоб в моем ЖЖ был этот рецепт и я…

  • Кошачий день рождения

    На днях нашим полуперсам 11 лет от роду исполнилось. И это торжественное событие мы конечно же отметили! Это Номерок делает вид, что утка его не…

  • Индейка с ананасами

    Это картинка для привлечения внимания - скромное застолье на Пасху, в котором отлично бы вписалась индейка с ананасами:) А для приготовления…

  • Овощное рагу

    Чем еще заняться на карантине, как не готовкой с фотографированием. Но даже это не заставит меня гробить кучу времени на кухне :). Я люблю быстрые и…

  • Национальная кухня

    Набрела на такой интересный сайт национальных блюд со всего мира. Украина представлена совсем как-то убого. Видимо составители понятия не имеют о…

  • Жюльен из синеньких

    или голубой Жюльен :) #дёшевоивкусно Этим летом налегала на синенькие, обожаю их. Вот рецептик, найденный на просторах инета, и опробованный. На 4…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments