October 21st, 2020

саймон

Сырники / Ленивые вареники

Не удивляйтесь, что такое банальное блюдо и не пугайтесь, что я их слегка подпалила :))). Записываю для того, чтоб в моем ЖЖ был этот рецепт и я каждый раз не лазила по инету за тем, чтобы уточнить - нужно ли класть соду или нет, 1 яйцо или 2, и может я еще что-то пропустила :)). Да, у меня память короткая на рецепты, потому что я ими голову не забиваю, а всегда их смотрю перед готовкой!
Итак, традиционное блюдо украинской кухни. Нэнавыджу, когда употребляют слово "чизкейк"!!!
Для теста понадобится:
сыр, это по-украински творог - 400-500 г;
яйца - 2 шт;
сахар - 150-200 г;
мука - 6 ст. ложек (1,5 стакана);
соль - щепотка.

Размешиваем в миске все постепенно - размяли вилкой творог с сахаром, потом добавляем яйца, опять мешаем и мнем, теперь добавляем муку и разминаем до однородного состояния. Все, мы перетрудились, ставим тесто в холодильник минут на 10-30 (у кого как получится, я кофе меньше, чем за полчаса перед фейсбучиком не пью).

тесто ленивые вареники

Collapse )